Gedroogde tomaten met zwarte olijven
Gedroogde tomaten met zwarte olijven
- 14 grote ovale tomaten (liefst carnica)
- 1 bol knoflook
- je favoriete gemengde kruiden
- keltisch zeezout
- beetje olijfolie
Benodigheden
- Bakpapier
- bakplaat
- goed afsluitbare pot
- Leg het bakpapier op de bakplaat.
- Snijd de tomaten in plakjes van 5 mm en haal de pitjes er uit.
- Leg ze op het bakpapier en doe dit met alle tomaten.
- Strooi je favoriete kruiden erover met Keltisch zeezout.
- Druppel er een klein beetje olijfolie over.
- Zet het + 1 uur in de oven op 120°.
- Kijk of ze goed gedroogd zijn.
- Haal het bakblik uit de oven en doe ze in een goed afsluitbare pot.
- Doe er zwarte olijven bij en 3/4 van een gesneden knoflookbol.
- Vul de pot met een heerlijke olijfolie en een beetje zwarte komijnolie.
- Sluit de pot goed af.
Heerlijk om bij je maaltijd te eten.
